El tomate seco es un ingrediente gourmet que concentra todo el sabor, dulzura y acidez del tomate madurado al sol. Tras un proceso natural de deshidratación, estos tomates pierden gran parte de su contenido de agua, intensificando sus aromas y su textura carnosa. Se convierten así en un verdadero potenciador de sabor, ideal para enriquecer ensaladas, pastas, panes, salsas, pizzas y antipastos.
Rico en licopeno, antioxidantes y vitaminas, el tomate seco no solo aporta un toque rústico y mediterráneo a tus platos, sino también un valor nutricional elevado. Puede usarse tal cual, rehidratado en agua caliente o macerado en aceite de oliva con hierbas para potenciar aún más su perfil culinario.
Un ingrediente versátil, delicioso y sofisticado, perfecto para dar un giro gourmet a tus recetas cotidianas.
