La hierbabuena es una planta aromática de la familia de las mentas, reconocida por su fragancia fresca, su sabor ligeramente dulce y mentolado, y sus múltiples beneficios tanto culinarios como medicinales. Sus hojas verdes intensas contienen aceites esenciales naturales que aportan un aroma refrescante inconfundible, ideal para realzar una gran variedad de platos y bebidas.
En la cocina, la hierbabuena se utiliza fresca o seca para dar un toque especial a ensaladas, guisos, salsas, sopas, infusiones, postres y cocteles como el clásico mojito. También es protagonista en recetas tradicionales de diversas culturas, desde el té moruno del norte de África hasta las salsas del Medio Oriente y platos latinoamericanos.
Más allá de su uso culinario, la hierbabuena es apreciada por sus propiedades digestivas, calmantes y refrescantes. Es ideal para aliviar malestares estomacales, refrescar el aliento y aportar una sensación de bienestar general.
Ya sea en la cocina o como infusión, la hierbabuena es un ingrediente versátil, natural y revitalizante que aporta frescura, aroma y salud en cada uso.
